Lagunitas Brewing Company๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ์ ๋งํ ๋งํธ์์ ๋ณผ ์ ์๋ ๋งฅ์ฃผ ๋ธ๋๋์ธ๋ฐ์(๋ถ์๋ถ์๋ ๊ฑฐ์ ๋ค ์๋๋ฐ ๋๋ถ์๋ ์์ผ๋ ค๋์), 1993๋
์ ์บ๋ฆฌํฌ๋์ ํํ๋ฃจ๋ง์ ์๊ธด ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฐ๋ฐ 2004๋
์ ๊ธ์์ฅํด์ ํ์ฌ๋ ํ์ด๋ค์ผ์ด 50%์ ์ง๋ถ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค๊ณ ํ๋ค์. Westcoast๋ฅผ ๋ํํ๋ IPA ํ์ฌ๋ผ๊ณ ํ๋๋ฐ ์ ๋ ์ ๋ช
ํ์ง ๋ชฐ๋์๊น.
๋ง์นจ ํํ๋ฃจ๋ง๊ฐ ๋ฐ๋ก ์๋๋ค๋ผ ๋๋ค ์น๊ตฌ ๊ฐ์กฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ค๋
์์ด์. ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ๋ง์ค์ฝํธ๋ ๊ท์ฌ์ด ๊ฐ์์ง๐์ธ๋ฐ ๋งฅ์ฃผ์บ๊ณผ ๋งฅ์ฃผ๋ณ๋ผ๋ฒจ ๋์์ธ์ด ๋ณ๋ก ์์์ง๊ฐ ์์์, ๋งํธ์์ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ด ๋ ์์ด ๊ฐ์ง ์๋๋ผ๊ตฌ์. ํ๋ฒ๋ ๋ง์
๋ณด์ง ์์ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ๋งฅ์ฃผ๋ผ ํ๊ป ๊ธฐ๋๋ฅผ ํ๊ณ ์ถ๋ฐ.
ํ๊ตญ์๋ ์๋
์ ๋กฏ๋ฐ๋งํธ์ ์ฝ์คํธ์ฝ์ ๋ค์ด๊ฐ ๊ฒ ๊ฐ์์, ๊ฐ์์ง ๋ชจ์ ์ปต๊ณผ ์ธํธ๋ก ํ๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ฐ ๊ด์ฌ์์ผ์ ๋ถ์ ๋์
๋ณด์๊ธธ ๋ฐ๋์.
๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ ์ค์ด ๊ฝค๋ ๊ธธ์์ด์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์์ง์ ํจ๊ป ์จ ์๋๋ค์ด ๋ง์๋๋ฐ์. ์๋ฌด๋๋ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ๋ง์ค์ฝํธ๊ฐ ๊ฐ์์ง๋ผ์ dog-friendly restaurant์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ฐ์ง ๋ค๋ฅธ ๋๋ฌผ๋ค์ ๋ฐ๋ ค์ฌ ์ ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์์ด์.
๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ์น์ฌ์ดํธ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ณด๋ฉด ๊ฐ์์ง ์คํ
ํ๋ค๋ ์์์ด์! 20๋ง๋ฆฌ ์ ๋ ์์๋๋ฐ ์ ๊ฐ ๊ฐ ๋ ์๋ ๊ฐ์์ง ์คํ
ํ๋ ํ๋๋ ์๋๋ผ๊ตฌ์. ์์ฝ๋ค.
์ค๋ด์๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ์๋๋ฐ ์ผ์ธ์ ๋นํด ์์์ต๋๋ค. ์ผ์ธ ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ต์ฅํ ๋ง๊ณ ๋์์ด์. ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ๊ธฐ๋
ํ์ต๋ ์์ต๋๋ค.
๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ์์ ์ง์ ๋จน์ผ๋ฉด ์บ์ผ๋ก ๋ง์ค ์ ์๋ ๋ํ ๋งฅ์ฃผ๋ค์ ๋๋ ํํธ ๋ฟ ๋ง ์๋๋ผ(unlimited release), ์บ์ผ๋ก๋ ๋์ค์ง ์๋ limited release beer๋ ๋ง๋ณผ ์ ์์์ด์. ๋น์ฐํ ์ฌ๋ฌ ์ข
๋ฅ๋ฅผ ๋ง์
๋ณด๊ธฐ ์ํด sampler(custom flight)๋ก ์ฃผ๋ฌธํ์ด์. ํ์ด ์๋๋ผ ๋จ์ผ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ๋ผ ๊ทธ๋ฐ์ง ์๊ฐ๋ณด๋ค ๋งฅ์ฃผ ์ข
๋ฅ๊ฐ ๋ง์ง ์์์ต๋๋ค. 20๊ฐ์ง ์ ๋. ๋ง์๊ฑด๊ฐ.
unlimited release ์ค ํ๋, limited release ์ค 3๊ฐ๋ฅผ ๊ณจ๋ผ ์ฃผ๋ฌธํ๋๋ฐ Disordery Taphouse ํ๋ ๋นผ๊ณ ๊ทธ์ ๊ทธ๋ฌ์ด์. ๋์์ง ์์์ง๋ง ์์ฒญ ์ข์ง๋ ์์๋ ๋ง.
Guayusa tea์ lemon ํฅ์ด ๋ค์ด๊ฐ ๋งฅ์ฃผ๋ผ ๊ต์ฅํ ํน์ดํ๊ณ ์ํผํ๊ณ ๋ง์์์ด์ ํฟ
์๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ํ๊น, ์๋ฌ๋ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ๋๋ฐ, ์๋ฌ๋์ ๊ฐ์ํ๊น์ ๋ฌด์จ ๋ค๋ผ์ด์ ํ๋ค๋ผ์ด ์ฃผ๋๋ผ๊ตฌ์. ์์ด ์ง์ง ๋ง์์ด์. ๊ฐ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆst์ธ๊ฐ.
์์๋ ๋ฌด๋ํ๊ณ ๋งฅ์ฃผ๋ ๋ฌด๋ํ๋ ๋ถ์๊ธฐ ์ข์ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ์์ต๋๋ค. Sonoma County๋ ์์ธ์ผ๋ก ์ ๋ช
ํ๋ฐ ์์ด๋๋ฆฌ ๋ค๋ฅด๋ฉด์ ๋งฅ์ฃผ๋ ํ์ ํ๋ฉด ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค์.
๋ค์ ํ๋ฒ ๋๊ผ์ง๋ง ๋ฏธ๊ตญ ๋งฅ์ฃผ๋ ์ญ์ Oregon ๋งฅ์ฃผ!!! ๐ป