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Reviews/와린이의 기록🍷

Domaine Drouhin Chablis 2020, 조셉 드루앵 샤블리

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 5. 24. Domaine Drouhin Chablis 2020, 조셉 드루앵 샤블리 Winemaker Notes (https://www.wine.com/product/domaine-drouhin-vaudon-chablis-2020/782999#closePromoModal) A dry and fruity wine, easy to drink. Its color is pale gold with greenish hues. Very fresh aromas reminiscent of citrus (lemon or grapefruit); small pleasant touches of fern or coriander are found as well. On the palate, dry and fruity, with mineral notes. Pleasant and long aftertaste. 미국 내..

Penman Springs Vineyard 2015 Mourvèdre, Paso Robles 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 5. 6. Penman Springs Vineyard 2015 Mourvèdre, Paso Robles 🇺🇸 https://penmansprings.com Penman Springs – Taste the Art We are a family-owned, artisan winery situated in the rolling hills of Paso Robles. Our estate-grown line includes Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah, Muscat Blanc, Merlot, Petite Sirah, and Petit Verdot. penmansprings.com ‘밸런스가 좋은’게 무슨 맛인지 알게된 와인. Mourvèdre라는 종도 처음 봄. Syrah와 비슷하다고 한다. 옅고 맑은 자주색. 코로 맡은 향과 입안에서 느껴지는 향 모두 풍부했다. 약간 옅은 간장 향기..

Concannon Vineyard 2011 Reserve Chardonnay, Livermore Valley 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 5. 4. Concannon Vineyard 2011 Reserve Chardonnay, Livermore Valley 🇺🇸 Since 1883, Concannon Vineyard has been a trailblazer in California wine. Their story started when James Concannon immigrated to America over 130 years ago. He was a maverick who challenged the status quo, and was one of the first to craft Bordeaux-style wines in California. Recognizing the striking similarity to the premier terroir of France, James began importing extraordinary Cabernet Sauvign..

Rivers-Marie 2007 Chardonnay, S Thieriot Vineyard, Sonoma Coast 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 5. 1. Rivers-Marie 2007 Chardonnay, S Thieriot Vineyard, Sonoma Coast 🇺🇸 무려 15년이나 된 샤도네 🍇🥂 이 와이너리에서는 Sonoma Cost, Bearwallow Vineyard, Platt Vineyard, Purrington Rued Vineyard, Joy Road Vinyard, B.Thieriot Vineyard 이렇게 6군데에서 샤도네를 만든다. 그중 이번에 마신 B.Thieriot Vineyard의 2007 샤도네가 이 와이너리 에서 처음만든 샤도네라고 한다. 먹지 말고 보관했어야 하는게 아니었나. Lemon zest, sea spray, brioche, white flowers, orchard fruit and citrus blossom pop up in every vintage 색은 진한 꿀색, 저번에 마신 2011 샤도네와 비슷한 색(Cancannon V..

Seabold Cellar, 2017 Pinot Noir, Monterey County 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 29. Seabold Cellar, 2017 Pinot Noir, Monterey County 🇺🇸 탄 아메리카노 향처럼 탄맛이 나서 라벨을 보니 2017 🔥 산불이 와인에 얼마나 영향을 미치겠어?라고 생각했었는데 정말 맛이 다르네. 게다가 2017 캘리포니아 와인이라 영향이 더 큰 듯하다. 매해 나는 산불이지만 산불이 난 시기가 중요하다고 한다. 그리고 포도가 괜찮아 보여서 일단 와인을 위해 발효를 시켰는데 ashy finish가 나타났다고! 신기해. 근데 맛이 별루. * What year had the worst wildfires in California? 2018, 1933, 1991, 2017 *What was the worst year for fires in California? / What year was bad for California wines? -> 2020 https://www.wa..

Myka Cellars, Barbera 2018 Fair Play, CA 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 28. Myka Cellars, Barbera 2018 Fair Play, CA 🇺🇸 찾아 헤매던 Barbera, Costco에서 드디어 발견. 항상 있는 와인은 아니고 이번에 잠깐 들어온 듯. 참 찾기가 쉽지 않은 Barbera 🍇 향이 엄청 좋다, 강렬한 향. 아주 잘 익은 진한 과일 향이 나는데 종류는 뭔지 구분이 힘들어 찾아봤다. Blackberry, cherry, 그리고 plum. 카라멜 향도 살짝 나는데 hickory smoke aroma라고 한다, oak 향인가 봄. 그리고 Barbera 특유의 향도 난다. 엄청 진한 자주색, Deep ruby to purple, 마신 와인 중 제일 진했다. 맛은 향을 따라가지 못했다. 그래서 제 점수는요. ⭐️⭐️⭐️ Medium body, medium tannin, 시지않음, 스모키한 끝향. 피니쉬가 길지 않아서 안주랑 같이 먹으면 와인 ..

Illinois Sparkling Wine, 2014 Demi-Sec Roes Sparkling Wine 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 28. Illinois Sparkling Wine, 2014 Demi-Sec Roes Sparkling Wine 🇺🇸 남편 생일 선물로 받은 로제 스파클링 와인 🍷 Demi-sec, half-dry 라는 뜻이라고 한다. 로제 치고는 달지 않았다. *당도의 단계 (완전 드라이) Brut Nature 브륏 나튀르 < Extra Brut 엑스트라 브륏 < Brut 브륏 < Extra Dry 엑스트라드라이 < Dry 드라이

Bluxome Street Winery 2010 Chardonny, Russian River Valley 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 26. Bluxome Street Winery 2010 Chardonny, Russian River Valley 🇺🇸 처음 이 와이너리(Bluxmon Street Winery)가 설립된 2010년 225 cases만 생산된 Chardonnay 🍷 샌프란시스코에 있던 와이너린데 아쉽게도 코비드 이후 문을 닫았다고 한다. 잘 보관되어있던 이 와인을 와인 선생님께 선물받았다. 원래 50년 전 이상 즈음에는 포도들을 샌프란시스코로 가져와서 와인을 만들었다고 한다. 왤까나. 병을 오픈하자마자 꿀향이 난다. 끈적한 향 마셨을 때도 꿀향이 살짝 나는게 Late Harvest가 생각나는데 그정도로 달진 않다. 샤도네가 오래되면 색이 진해지고 꿀향이 나는 걸까나. 미국 샤도네만 그런걸까. 오래된 샤도네를 세번 정도 마셔봤는데 다 꿀향이 난다고 Late Harvest 향 갔다고 했던 기억이 난다. 딱 한번 마셔본 Late Harvest가..

Far Niente 2021 Chardonnay, Napa Valley 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 25. Far Niente 2021 Chardonnay, Napa Valley 🇺🇸 조금 비싸서 언제 마셔볼까 벼루다가 이번 결혼기념일 축하 와인으로 결정 👰🏻‍♀️🤵🏻🍷 정가는 $73, 나는 코스트코에서 $54 정도에 구입. 코스트코에 있는 와인이라면 코스트코가 가장 저렴하다. 와인닷컴 리뷰 점수도 좋고 전문가 점수도 좋았다. 오픈하자마자 배향, 그리고 이끼/물 향이 난다, 한국배 말고 맛없고 신 서양배 🍐 화이트 치고는 드라이한 편, 단맛은 약하고 신맛은 꽤 있는 듯 (나의 신맛 기준이 좀 낮다 :) 맨날 셔!) 마셨을 때는 멜론, 배 껍질 깎은 향, 그리고 끝에 버터향 같은게 난다. 바닐라가 아니고 버터. 시간이 지나고 점점 바닐라향이 나면서 신맛보다 버터향이 강해진다. 해산물 보다는 기름진 돼지고기와 잘 어울렸다. 처음에는 포케와 함께 먹었는데 포케도 와인도 니만 내맛도 아니어서..

Bread & Butter 2020 Chardonnay, Napa 🇺🇸

Reviews/와린이의 기록🍷 2023. 4. 25. Bread & Butter 2020 Chardonnay, Napa 🇺🇸 나눔 받은 부야베스 Bouillabaisse와 함께 먹으려고 아무거나 골라 본 샤도네. 해산물과 함께 가볍고 산뜻하게 마시려고 했으나 첫맛은 묵직해서 실망했다. 뒤쪽 라벨에 적힌 와인 설명이 꽤나 정확하다. Classic, California Chardonnay with hints of rich vanilla, toasted oak, and cream. Perfect when enjoyed chilled and with eaqually pleasurable food. 첫 향은 오일리한 향이 나는데 페트롤 향은 아니고 식용유 같은 향이 난다. 나파 샤도네답게 첫 모금은 묵직하고 스모키 함, 바닐라향이 강하고 달다. 시간이 지난 후 부드럽던 바닐라향이 조금 줄어들어 딱 좋다. 향긋한 향이 올라오고, 단맛이 ..

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